Diyet yapılırken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Öncelikle diyetin ne demek olduğuyla başlayalım yazımıza. Diyet; beslenme düzenidir. Kişinin kendine göre beslenme planıdır. Hayatına doğru beslenmeyi ne kadar koyabildiğidir. Aslında sağlıklı beslenmenin yolu diyet yapmaktan geçer diyebiliriz. Fakat her insan sağlıklı beslenmek için diyet yapmak zorunda değildir. Sağlıklı beslenmek demek her yiyeceklerden azar azar tüketmek demektir. İhtiyacımız olduğu kadarını tüketmek gerekir. Aksi durumda fazlası istenmeyen kilolara sebebiyet verebilir. Başa bela olan fazla kilolardan kurtulmanın yollarını birçok insan aramaktadır. Yeşil çaylardan bitkilere kadar birçok yöntemler tarafından diyet yapma yollarına başvururlar. Bu yazımızda diyet yapılırken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgiler vereceğiz. Diyet hakkında ayrıntılı bilgi almak için diyet nedir yazımızı okuyabilirsiniz.

Diyet yapılırken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Etkili kilo vermenin yolu yapılan diyete sadık kalmaktan geçer. Diyetin etkisini üzerinizde ancak o zaman anlayabilirsiniz. Her diyet aynı değildir. Yapılan diyetler, hazırlanan diyet listeleri kişiye özgüdür. Diyet yaparken dikkat edilmesi gerekenlerden bir tanesi de aslında budur. Uygulanan diyetin tamamen bireysel olması gerekir. Eğer gerçekten diyet yapmak ve etkili kilo vermek istiyorsanız kendinizi alanında uzman doktorlara emanet etmelisiniz. Sağlığınızı riske atacak diyetlere yönelmekten kaçınmalısınız. Diyet yaparken dikkat edilmesi gereken diğer bir önemli nokta ise öğün atlamamaktır. Daha az yersem kilo vermem hızlanır diye düşünenler mutlaka vardır. Fakat bu yanlış bir anlayıştır. Sağlıklı bir diyet listesi 5-6 öğünden oluşur. Sık sık beslenmek vücuttaki şeker oranını ayarlar ve metabolizmanın çalışmasını sağlar. Bu sayede açlığınız kontrol altına alınmış olur. Diyet yaparken belirtilen yiyecekleri atlamamak gerekir. Hangi öğünde hangi yiyeceğin yenmesi gerekiyorsa uygulanması gerekir. Diyette vücut için en önemlisi sudur. Kişi kendisinin günlük su ihtiyacını karşılamalıdır. Diğer bir dikkat edilmesi gereken nokta hareketli hayattır. Sadece diyet listesine uymak yeterli olmayabilir. Bunun yanında yediklerinize ek hareket olmalıdır. Aktivite yapmadan kilo vermeye çalışmak vücutta sarkmalara yol açabilir. Hareketten kasıt çok ağır egzersizler değil. Hayatınızda ufak değişiklikler yapmalısınız. Asansör yerine merdiven kullanmak gibi. Diyete başladığınız gün rutininizi de değiştirin. Diyet yaptığınızı ve hayalini kurduğunuz vücuda kavuştuğunuzu ancak o zaman anlarsınız.

Beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesi, kilo vermek veya kilo almak için diyet yapılması gerektiğinde uzman bir diyetisyene başvurarak, gerekli tetkikler yapılarak bu bilgiler ışığında kişiye özel beslenme programları yapılarak sağlıksız ve kontrolsüz kilo verme veya almadan kaçınılmalıdır. Beslenme programları ve diyetlerin kişiye özel olduğu, bir kişi için sağlıklı olan diyetin başka kişiler için faydasız hatta zararlı olabileceği unutulmamalıdır.

İstanbul Bağcılar’daki hastanemizde uzman diyetisyen ekibimiz ile sağlıklı kilo verme ve kilo alma imkânı sunmaktayız. Diyet ve diyet programları hakkında ayrıntılı bilgiyi hastanemiz beslenme ve diyetetik servisinde bulabilirsiniz.

Formu doldurun, sizinle hemen iletişime geçelim !

Beslenme ve Diyet

Diyetisyenler ve beslenme uzmanları doğru, yeterli ve dengeli beslenme aracılığı ile sağlıklı yaşamı destekleyen yol göstericilerdir. Diyet programının kişinin fiziki ve sağlık durumuna özel olması gerekir. Herhangi bir diyeti deneyen kişilerin yüzde 60’ının amacına ulaşamadığI, hatta sağlığını tehlikeye attığı bilinmektedir. Bedensel ve psikolojik sağlığın korunmasını amaçlayan kilo kontrolü programlarında beslenme uzmanları, kişiye özel ölçüm, hesaplama ve değerlendirmelerle doğru bilgiyi sunar ve takibinde yardımcı olur.

Merkezimizde uzman diyetisyen kontrolünde yağ, kas ve su oranınız ölçülür, laboratuvar tahlilleriniz yapılır ve size uygun diyet listesi hazırlanır. Bu şekilde daha hızlı, sağlıklı ve etkili şekilde zayıflar, daha fit ve sağlıklı bir görünüme kavuşursunuz. Kilo verme ile birlikte şeker hastalığı, hipertansiyon, bazı hormon bozuklukları gibi hastalıkların tedavisi kolaylaşır, omurgaya ve diz eklemlerine binen yük hafiflediğinden bu bölgelerden kaynaklanan şikayetler azalır. Ayrıca bunlarla birlikte kanser riski de önemli ölçüde azalmaktadır.

Uzm. Dyt. Nazire Uzunalan

Nasıl beslenmeliyiz ?

Beslenme konusu günümüzde en popüler konulardan biri haline gelmiştir. Diyetin kişiye özel olduğunu hatırlatarak beslenmeyi ana hatlarıyla birkaç maddeyle özetlemek gerekirse;

Su tüketimi: En önemli maddelerden biri olan su tüketiminin faydaları saymakla bitmez. Vücudun yarısından fazlasının da sudan oluştuğu göz önüne alındığında bu dengeyi korumak adına günlük yeterli su tüketilmesi önem taşımaktadır. Günlük tüketilmesi gereken miktar kişinin kilosuna ve özel durumlara göre değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 2 litre olmalıdır.

Sebze tüketimi: Hemen hemen her öğünde yer verilmesi gereken sebzeler, vücut için gerekli olan vitamin, mineral ve lif kaynağını oluşturmaktadır. Sebzeler, kalori açısından düşük olduğu için de zayıflama diyetlerinde bolca tüketilmesi gereken besinlerdir.

Meyve tüketimi: Sebzeler ve meyveler vitamin ve antioksidan açısından zengin besinlerdir. Fakat sebzeler genellikle pişirilerek tüketildiği için bu vitamin ve antioksidan özelliği kaybolabiliyor. Çiğ olarak tüketilen meyvelerdeki antioksidan ve vitaminlerden vücut büyük ölçüde yarar sağlayabiliyor. Günde 1-2 porsiyon meyve tüketilmelidir.

Protein tüketimi: Vücudun en önemli yapı taşları olan ve vücutta uzun süre depolanamayan proteinlerin günlük yeteri miktarda tüketilmesi çok önemlidir. Yetersiz protein tüketiminin kas kaybına neden olduğu dikkate alınmalıdır. Kırmızı et, tavuk eti ,balık eti, hindi eti, yumurta, süt ve süt ürünleri protein kaynaklarına birer örnektir.

Yağ tüketimi: Yağların da vücudun yapıtaşlarından biri olduğu ve insan vücudunun yağlardan enerji sağladığı unutulmamalıdır. Yağ tüketiminde en önemli nokta ‘sağlıklı yağ’ların bilinmesi ve tüketilmesidir. Zeytinyağı, organik tereyağı, Hindistan cevizi yağı, çiğ kuruyemişler sağlıklı yağ kaynaklarına birer örnektir. Zayıflama diyetlerinde yağ porsiyonlarında daha kontrollü tüketim sağlanmalıdır.

Karbonhidrat tüketimi: Tahıllar, kurubaklagiller, sebzeler, meyveler ve süt ürünleri karbonhidrat kaynaklarıdır. Bu grupta da yağlarda olduğu gibi sağlıklı karbonhidrat kaynakları bilinmeli ve tüketilmelidir. Örnek vermek gerekirse beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek ve tam tahıllı ürünleri tercih etmek gerekir. Gün içinde sebze, meyve, süt ürünleri ve yağlı tohumlardan alınan karbonhidrat miktarının günlük ihtiyacı neredeyse karşılıyor olduğu, dolayısıyla ekstra pirinç, ekmek, makarna gibi karbonhidrat içeren besinleri tüketmemek gerektiği unutulmamalıdır.

Şeker tüketimini nasıl azaltabiliriz ?

Karbonhidratlar vücudumuzda glikoz, galaktoz ve fruktoz adı verilen basit şekerlere dönüşerek sindirilir. Fakat zararlı olduğu kabul edilen şekerler bu şekerler değil, besinlere üretim veya işlenme sırasında sonradan eklenen eklenti şekerlerdir. Örneğin; evde de pişirilen pasta, kek, kurabiye, reçel gibi yiyeceklere sonradan eklenen ya da paketli hazır ürünlere üretim esnasında eklenen şekerler gibi.
Hazır meyve suları veya kola, gazoz gibi şekerli içeceklerden uzak durmalısınız. Yemeklerin yanında bu içecekler yerine su, maden suyu, ayran veya sıkma meyve suyunu tercih etmelisiniz.
Ketçap, mayonez, hazır nar ekşisi, barbekü sosu ve bilimum hazır diğer soslar gibi soslar eklenti şeker içeriği bakımından yüksektir. Bu sosların tüketimini azaltmalı ve yiyeceklerinizi pul biber, sumak, kekik vb. baharatlarla tatlandırmayı denemelisiniz.

Marketlerde satılan meyveli yoğurt, meyveli süt, meyveli kahvaltılık gevrekler gibi ürünler, 3ü 1 ya da 2si 1 arada gibi kahveler eklenti şeker içeriği fazla olan hazır ürünlerdir. Bu ürünler yerine meyveleri yoğurt, süt gibi besinlerle blenderdan geçirerek ya da kuru meyveleri sade yulaf gevreklerinizle karıştırarak tüketebilirsiniz. Yukarıda bahsettiğim kahveler yerine de sade kahve tüketerek sağlıksız şekerlerden uzak durabilirsiniz.

Hazır diyet ürünlerden uzak durmalısınız. Diyet , light adı altında satılan birçok hazır ürün kaloriyi düşük tutmak adına yağ oranının azaltılıp eklenti şeker oranının artırıldığı ürünlerdir. Diyet bisküviler, light süt ve yoğurtlar bu ürünlere örnektir.

Çay, kahve gibi içecekleri şekersiz tüketmelisiniz. Bu içecekleri şekerle tüketme alışkanlığınız varsa önce şeker sayısını azaltmayı denemekte fayda vardır.

Son olarak; hiç beklemediğiniz paketli ürünlerde bile eklenti şeker bulunabildiği için, aldığınız ürünlerin etiketlerini iyice incelemelisiniz. Şeker, glikoz şurubu, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, dekstroz, fruktoz, üzüm suyu konsantresi, elma suyu konsantresi, maltodekstrin gibi isimler eklenti şeker olduğunu gösterir.

Hangi diyeti uygulamalıyım ?

Her diyet kişiye özeldir. Her insanın metabolizması, yaşam tarzı, günlük aktivite süresi gibi etkenler değişkenlik gösterdiğinden, bir kişide kilo verme ile sonuçlanan diyet bir başka kişide tam tersi kilo alma ile sonuçlanabilir. Bu nedenle her birey uzman bir diyetisyene danışarak kendi vücut değerleri, yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıklarına uygun bir diyet programı oluşturmalıdır.

Kilo vermek için bilinçsizce uygulanan diyetler kalp ritim bozukluğundan saç dökülmesine kadar ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Kilo vermek, kilo almak veya sağlıklı bir beslenme tarzıyla yaşamak istiyorsanız mutlaka diyetisyen yardımı almalısınız.

Vücut analizi neden önemli ?

Normal tartıların bize sağlayabileceği tek bilgi toplam vücut ağırlığımızdır. Oysa sağlıklı ve doğru bir beslenme için bu ağırlığı oluşturan yağ, kas ve sıvı bileşenlerinin oranının net olarak bilinmesi çok önemlidir.
Örneğin kişi kilo olarak normal aralıkta olsa bile yağ oranı, kas ve sıvı oranı normal aralıkta olmayabilir. Bu koşulda yinede kendini sağlıklı hissetmeyebilir. Bu noktada kişinin kilo kaybıyla birlikte yağ oranındaki düşüşü ve kas – sıvı oranındaki artışı gözlemlemek şarttır.
Kan değerlerinize bakılmadan oluşturulan bir diyet sizi nasıl sağlığınızdan edebilirse, bu oranlara bakılmadan verilen kilolar aynı şekilde sağlığınız bozabilir.
Bu sebeple ilk diyet yazılmadan önce kan değerlerine bakmak ve her görüşmede vücut analizi yapmak kesinlikle ihmal edilmemelidir.
NOT: Maalesef evde kullandığımız analiz yapabilen tartıların doğruluk payı oldukça düşüktür.